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  • : le_royaume_du_thé
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  • : actualité musique cuisine politique jeux vidéo Cuisine
  • : Voici un blog pour les passionnés du thé et de la gastronomie ! Il abordera les différents thés, les différentes facon de le boire, les gâteaux s'accordant avec, parfumer soit même son thé, le thé et le salé, le thé dans l'histoire et dans l'avenir, les jobs relatifs au thé, la dégustation, etc... Mais également tout ce qui concerne la pâtisserie, la cuisine, les cocktails, ... Moi, $uperpati$$ier, vous montrerez la richesse du thé ainsi que les pâtisseries allant avec.
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  • Récupérer les fonds de Nutella et autres ... (03/04/2009 publié dans : Trucs et astuces pour éviter le gaspillage )
    Il vous arrive peut-être de laisser des fonds de nutella ou autres pâtes à tartiner au chocolat, parce que, souvent, il devient sec et il n'est plus appétissant. Il arrive également que ces pots ...
  • L'été du thé (09/03/2009 publié dans : le "blend" maison du jour )
    Bonjour à tous ! Je vous ai communiqué précédemment une façon de préparer soi-même le thé parfumé, mais malheureusement cette technique demande du temps et on ne l'a pas forcément. C'est pourquoi ...
  • La Ville des Détours (29/12/2008 publié dans : récits et petites histoires )
    Voici une petite nouvelle écrie sur un des sujets de français de la session 2009 du BTS : le détours. La ville des détours La ville des détours est particulière. Elle n'existe que pour les ...
  • La Tarte aux pommes (23/12/2008 publié dans : tartes )
    Vous connaissez tous la tarte aux pommes. C'est normal, c'est un des desserts les plus facile à faire qui nécessite guère plus qu'une pâte à tartes, des pommes et de la compote. Je me permet ...
  • LES TRUFFES DE NOËL (14/12/2008 publié dans : sucreries et douceurs )
    Joyeux Noël !!! Vous cherchez un cadeau original, qui fait presque toujours plaisir et qui ne vous coûte pas trop cher, je vous propose alors de préparer des truffes au chocolat. Cela vous ...
  • Aujourd'hui, Jane Doe (11/11/2008 publié dans : le film du jour )
    Nom : Jane Doe (ou "Pictures of baby Jane Doe") Année de réalisation : 1995 Réalisateur : Paul Peditto Scénariste : Paul Peditto Production : Robert E. Baruc, Jim Carden, Paul Davis-Miller, Joseph ...
  • Le thé de Ceylan (07/06/2008 publié dans : fiches thés )
    Le Ceylan, région du Sri Lanka où l'on produit le plus de thé noir. Le Ceylan, le thé le plus apprécié des français. Le Ceylan, troisième producteur mondial après la Chine et l'Inde. Il faut ...
  • Thé et Yacks (07/05/2008 publié dans : le thé: préparation et dégustation )
    Au Tibet (puisque c'est le thème d'actualité du moment), le thé rouge est préparé de façon peu commune. En effet, les Tibetins le conserve compressé. Afin de la consommer, ils le cassent, le ...
  • "Mariage Frères" (04/05/2008 publié dans : le thé: salons de thé )
    Description : "Mariage frères" est une entreprise française possédant 4 salons de thé et 9 établissements de vente de thé sur Paris, un magasin en Allemagne, un salon de thé et 7 magasins à Tokyo, ...
  • Préface à la Préparation du Thé parfumé (04/05/2008 publié dans : le thé: création )
    Au lieu d'acheter le thé déja parfumé ou des mélanges de thé (breackfast par exemple), il est tout à fait possible de faire soit même ses parfumages. On peut les faire avec des herbes ou des ...
  • Teranga (04/05/2008 publié dans : le thé: salons de thé )
    Description : Teranga est un salon de thé situé à Montreuil (93100) qui propose du thé et du café, mais qui fait également vente de journeaux, papeterie, et vente d'artisanat. Il est situé à 10 ...
  • Préface à la Préparation et à la Dégustation du Thé (04/05/2008 publié dans : le thé: préparation et dégustation )
    Le thé est préparé et bu de façon très différente en fonction du pays, de son époque et de sa famille. La façon dont on boit le thé en Chine, en France, en Angleterre, en Inde, au Tibet, en ...
  • Faire soi-même son thé glacé (04/05/2008 publié dans : le thé: préparation et dégustation )
    Qu'est ce qui est plus simple à faire que son propre thé glacé ? Info : Le thé glacé est né aux Etats-Unis, c'est une boisson typiquement américaine et très facilement réalisable. Il existe trois ...
  • Légendes chinoises et indienne (04/05/2008 publié dans : le thé: histoire et avenir )
    Il existe plusieurs légendes expliquant la découverte du thé en Chine, mais elles sont (presque) toutes sur la même base. Le camélia sinensis fut découvert en Chine par l'empereur Chen Nung dans ...
  • Préface à l'histoire du thé (03/05/2008 publié dans : le thé: histoire et avenir )
    Le thé a toujours été au centre de grands événements de l'histoire. Dans chaque pays producteur et consommateur, le thé a une riche histoire, et est le centre de beaucoup de légendes. C'est une ...
  • Petite préface sur le thé (03/05/2008 publié dans : le thé: informations )
    Le thé n'est pas une simple boisson. C'est une boisson magique, telle la potion magique du druide Panoramix. Le matin, sa théine nous donne de l'energie, le soir sa douceur nous détend. Douce et ...
  • La révolte des cuisiniers -avant-propos- (30/05/2006 publié dans : récits et petites histoires )
    Bientôt sur ce blog sera publié l'histoire de la Révolte des Cuisiniers (peut-être dans 2-3 ans avec de la chance) ! ! ! Résumé : "En 2023, la France héberge un nouveau parc d'attraction : ...
  • LES MERINGUES (françaises, suisses, italiennes) (22/03/2006 publié dans : recettes de bases )
    Il existe en pâtisserie 3 sortes de meringue: la meringue française, la meringue suisse et la meringue italienne. Leur différence se voit lors des techniques de fabrication et de l'utilisation. la ...
  • comment bien réussir sa recette: conseils de base. (11/03/2006 publié dans : notes de services )
    Il n'est pas toujours bien facile de mener à bien une recette de cuisine, voiçi quelques conseils pour bien réussir: 1/Commencez par bien lire la recette de A à Z. 2/Vérifiez que vous avez bien ...
  • La bonne pâte à choux (11/03/2006 publié dans : recettes de bases )
    Voici une recette de pâte à choux qui vous permettera de bien la réussir. C'est une pâte essentiellement faite avec des oeufs, de l'eau et de la farine, elle est utile pour beaucoup de recettes ...
  • Note sur recherche de recettes (03/03/2006 publié dans : notes de services )
    Si vous ne trouvez pas une recette que vous voulez absolument faire, demandez-la moi par e-mail à l'adresse suivante: maxime_dhotel@yahoo.fr, vous pourrez la voire affichée quelques temps après ...
  • Le tiramisu au chocolat (01/03/2006 publié dans : gâteaux )
    Voici une version un peu différente du célèbre dessert italien : le tiramisu. En effet, dans cette recette, vous trouverez du chocolat mais peu de café, et aucune goutte d'alcool. Alors à vos ...
  • la Pâte à crêpes (21/02/2006 publié dans : recettes de bases )
    Voici une recette pour tous et pour toutes. C'est super sympa quand on invite des copains à manger et qu'on ne sait pas quoi faire. Elle se fait avec un minimum d'ingrédients et se mange sucrée ou ...
  • La pâte brisée (21/02/2006 publié dans : recettes de bases )
    Voici une recette qui vous fera réussir une excellente pâte brisée sucrée ou salée suivant son utilisation. Ingrédients: -Farine; -Oeufs; -beurre; -eau; -sel; -sucre (selon utilisation); Recette: ...
  • Gâteau au chocolat de Pauline (13/02/2006 publié dans : gâteaux )
    Recette : - beurrez le moule - faites chauffer le four à 190° C - mettre une mesure et demi de sucre et 4 oeufs dans un plat et battre le tout pendant 10 minutes. - Faire fondre du chocolat et du ...
  • L'Élixir du Diable (13/02/2006 publié dans : cocktails )
    Chers amis, je fréquente beaucoup les sorciers. Hors l'un d'eux m'a donné une formule pour communiquer avec le diable. Je l'ai essayée. Mais à mon réveil, je n'avais aucun souvenir de mon ...
  • Délice de chocolat fouetté (13/02/2006 publié dans : cocktails )
    Il te faut : (Pour une personne) - un rouleau à pâtisserie, - une casserole, - un fouet, - 100g de chocolat au lait, - 100ml de lait, - 1 bâtonnet de chocolat. C'est parti !!! 1- Écrasez le ...
  • CRUMBLE (12/02/2006 publié dans : tartes )
    Voici une délicieuse pâtisserie anglaise à base du fruit que l'on désire ! Ci-dessous est écrite la recette traditionnelle, vous pourrez après, si vous le désirez, changer les fruits ou encore ...
  • Sirop à la Menthe (08/02/2006 publié dans : cocktails )
    Voici une recette très simple à faire qui vous prendra...qu'une nuit ! Accessible à tous, elle permet de fabriquer un succulent sirop naturel ! Ingrédients : - sucre - eau - feuilles de menthe ...
  • Sablés au Caramel (07/02/2006 publié dans : sablés et petits gâteaux )
    Voici une recette entièrement inventée par moi-même (enfin, je l'espère). Ces sablés ont à peu près la même base que les sablés natures mais ils ont un goût et une texture très différente. Il est ...
  • aide (07/02/2006 publié dans : notes de services )
    Si vous avez besoin d'un renseignement ou d'une aide divers, vous pouvez me contacter à l'addresse suivante: maxime_dhotel@yahoo.fr. $uperpati$$ier
  • les Schwowebredles (petits sablés de Noël) (06/02/2006 publié dans : sablés et petits gâteaux )
    Voici une autre excellente recette de sablés, elle est plus compliquée que la recette de sablé classique, et a besoin de plus d'ingrédients mais est tout aussi bonne voir meilleure en fonction des ...
  • super bananolé (06/02/2006 publié dans : cocktails )
    Voici une petite mixture facile à faire. Elle est idéale le matin pour se faire un réveil agréable. Elle est également utile pour finir les restes (lait qui va tourner, bananes qui vont pourrir). ...
  • Quatre-quarts (05/02/2006 publié dans : gâteaux )
    Ce gâteau est très simple à faire : il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Ingrédients : - 120g de beurre - 2 gros oeufs - 120g de sucre en poudre - 120g de farine - 2 ou 3 ...
  • Les Bonbons Chocolatés au Sésame (05/02/2006 publié dans : sucreries et douceurs )
    J'ai découvert cette recette totalement par hasard... C'était un de mes jours de gourmandise et de création qui me poussent à inventer de nouvelles recettes. Fasciné par les petits chocolats que ...
  • ma recette des sablés (02/02/2006 publié dans : sablés et petits gâteaux )
    Voici la recette la plus basique pour faire des petits gâteaux sablés. Elle est simple, elle est délicieuse et, en plus, elle ne demande presque pas d'ingrédients ! juste un peu de temps et de ...

 

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